Beliebte Gerichte
Vorspeisen
Suppen
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Hausgemachtes Burkia Salatdressing
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Beliebte Gerichte

Gegrillter Rostbraten

vom niederen Beiried, mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

Filetspieß

Schweinsmedaillons vom Grill, mit Pommes frites, Kräuterbutter und gemischtem Salat

Frisch zubereitetes Beef Tatar

mit Toast und Butter

Vorspeisen

Alle Vorspeisen sind auch als Hauptspeise erhältlich.

Hausgemachtes Tafelspitzsülzchen

fein mariniert mit steirischem Kernöl

Wahl aus: als große Portion.

Geräucherte Pettnauer Lachsforelle

mit Oberskren, Butter und Toastbrot

Wahl aus: als große Portion.

Hauchdünnes Carpaccio vom Rind

mit frisch gehobeltem Parmesan

Wahl aus: als große Portion.

Caprese

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

Wahl aus: als große Portion.

Pikantes Matjesfilet

nach Hausfrauenart

Wahl aus: als große Portion.

Bunt gemischter Salat

wahlweise mit oder ohne Ei

Wahl aus: als große Portion.

Frisch zubereitetes Beef Tatar

mit Toast und Butter

Wahl aus: als Hauptgang, groß.

Frisches Lachstatar

mit Toast und Butter

Wahl aus: als Hauptgang, groß.

Gebratener Ziegencamembert

im Speckmantel auf Blattsalaten

Suppen

Erdäpfel-Lauchcremesuppe

Kräuterfrittatensuppe

Grießnockerlsuppe

Salate

Zu jedem Salat wird helles und dunkles Gebäck serviert.

Salatschüssel

verschiedene Salate mit zwei Eiern und Hausdressing

Wahl aus: ohne Dressing.

Spanischer Salat

mit Thunfisch, Shrimps, Zwiebeln, Oliven und Weinessig/Olivenöl Marinade

Wahl aus: ohne Dressing.

Griechischer Bauernsalat

mit griechischem Feta, schwarzen Oliven und Weinessig/Olivenöl Marinade

Wahl aus: ohne Dressing.

Gourmetsalat

gegrillte Hühnerfiletstreifen auf feinen Salaten mit Ei, frisch gerösteten Pilzen und Hausdressing

Wahl aus: ohne Dressing.

Salat Florida

gegrillte Scampis auf buntem Salaten mit Hausdressing

Wahl aus: ohne Dressing.

Mozzarella auf Tomaten mit frischem Basilikum

Hauptspeisen

Zu jedem Beilagensalat wird hausgemachtes Dressing serviert.

Hühnerfilets am Rosmarinspieß gegrillt

mit Tomaten-Zucchini-Reis und grünem Salat

Rosa gebratene Lammfilets mit Kräuterbutter

mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

Gegrillte Medaillons vom Landschwein im Speckmantel

mit Wickelnudeln, Pfefferrahmsauce und gemischtem Salat

Variation von gebratenen Edelfischfilets vom Grill

mit buntem Blattsaat

Gegrilltes Lachssteak in Veltlinersauce

mit Petersilierdäpfeln und grünem Salat

Gebratene Scampispießchen auf Pestospaghetti

mit hausgemachtem Basilikumpesto und grünem Salat

Hausgemachtes Tafelspitzsülzchen

fein mariniert mit steirischem Kernöl

Geräucherte Pettnauer Lachsforelle

mit Oberskren, Butter und Toastbrot

Hauchdünnes Carpaccio vom Rind

mit frisch gehobeltem Parmesan

Caprese

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

Pikantes Matjesfilet

nach Hausfrauenart

Bunt gemischter Salat

wahlweise mit oder ohne Ei

Gebackene Hühnerfilets

mit Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gegrillter Rostbraten

vom niederen Beiried, mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

Cordon Rouge vom Grill

vom Freilandschwein mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

Zart gegrillte Hühnerfilets

mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

Tiroler Gröstl vom feinen Tafelspitz

mit Spiegelei und grünem Salat

Wahl aus: Zweites Spiegelei.

Tiroler Gröstl vom feinen Tafelspitz

mit Spiegelei und grünem Salat

Zwiebelrostbraten

mit glacierten Zwiebeln und gemischtem Salat

Saftiges Rumpsteak vom Grill

mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

Gegrilltes Schweinskotelett

mit hausgemachter Kräuterbutter und bunt gemischtem Salat

Filetspieß

Schweinsmedaillons vom Grill, mit Pommes frites, Kräuterbutter und gemischtem Salat

Feiner Gemüsereis

buntes Gartengemüse mit körnigem Basmati-Reis

Zarte Filetspitzen à la Stroganoff

vom Rinder Entrecôte, mit Reis und gemischtem Salat

Spaghetti Sardegna

mit Pomodoro, Kapern, Oliven und Garnelen

Wiener Sinfonie

Gebackenes vom Landschwein und vom Huhn, auf Kartoffel-Vogerlsalat

Frisch zubereitetes Beef Tatar

mit Toast und Butter

Frisches Lachstatar

mit Toast und Butter

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce

mit Kroketten und gemischtem Salat

Gebratener Ziegencamembert

im Speckmantel auf Blattsalaten

Rostbraten Rucola e Parmiggiano

mit Braterdäpfeln

Aus Bächen, Flüssen und Weltmeeren

Zu jedem Beilagensalat wird hausgemachtes Dressing serviert.

Zart gegrilltes Welsfilet

mit Butterkartoffeln und grünem Salat

Spaghetti mit geschnetzeltem Lachsfilet und pomodori secchi

mit grünem Salat

Gegrillte Scampispießchen vom Grill

auf Mandelreis mit grünem Salat

Gegrillte Scampis

auf Gemüse-Champignonreis

Gebackene Zanderfilets

mit bunter Salatschüssel und Dipsauce

Variation von gebratenen Edelfischfilets vom Grill

auf bunten Blattsalaten

Gebratene Scampispießchen auf Pestospaghetti

mit hausgemachtem Basilikumpesto und grünem Salat

Gebratenes Zanderfilet

mit Schlamperkraut und Braterdäpfeln

Toast Klassiker

Clubsandwich St. Andrews

Rindsfilet mit Blattsalat und feiner Grilltomate

Toast Rasputin

zwei gegrillte Schweinsmedaillons, viel grüner Salat, Americansauce, Pfefferoni, Spargel und Speck vom Grill

Toast Tirol

Rindfleischfaschiertes mit gerösteten Zwiebeln, Spiegelei und gemischtem Salat

Toast Hawaii

mit zartem Hühnerschnitzel, viel grünem Salat, Americansauce und klassisch gegrillter Ananas

Bodenständiges

Tiroler grauer Käse

mit Zwiebeln und Marinade

Saure Wurst

mit Zwiebeln und Marinade

Saures Rindfleisch

Tafelspitz mit steirischem Kernöl

Brotkorb

Beilagen

Körniger Reis

Butterkartoffeln mit Petersilie

Pommes frites

goldbraun

Gemüse aus dem Wok

Röstkartoffeln

Bratkartoffeln

Kroketten

Hausgemachtes Burkia Salatdressing

Unser beliebtes Hausdressing bieten wir Ihnen auch in der praktischen 0,5l Glasflasche zum Mitnehmen nach Hause an.

Burkia Hausdressing 0,5l

Desserts

Klassisches Tiramisu

hausgemacht nach italienischem Originalrezept

Hausgemachtes Vollmilchschokoladenmousse

fruchtig dekoriert

Verführerische Nougatknödel

mit Butterbröseln, leicht gezuckert

Zwei flaumige Topfenknödel

mit Zwetschkenröster und Butterbröseln

Palatschinken aus der Pfanne

mit hausgemachter Marillenmarmelade, leicht gezuckert

Feine Dessertvariation

mit Vollmilchschokoladenmousse, Tiramisu und Panna cotta

Süße Träumerei

mit Mangoparfait, Schokomousse und heißen Himbeeren

Panna Cotta

mit Karamellsauce

Riesen-Eispalatschinken

Vanilleeis und Schokoladensauce

Wahl aus: Mit Marillenmarmelade oder Ohne Marillenmarmelade.

Alkoholfreie Getränke

Montes Mineralwasser still 0,7l

8,43 €/l, 0,700l

Montes Mineralwasser prickelnd 0,7l

7,86 €/l, 0,700l

Rauch Johannisbeer gespritzt 0,5l

6,00 €/l, 0,500l

Rauch Isotonic Zitrone 0,5l

6,00 €/l, 0,500l

Alkoholische Getränke

Rotwein Cuvée 36 0,7l

10,0% vol, 35,71 €/l, 0,700l

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